干し芋

低GI炭水化物って知ってますかね？？

炭水化物は人間の活動エネルギー源の糖に体内で変化してくれる

重要な栄養です。ところが、これを摂取し過ぎると消費しきれない

ブドウ糖は体内に脂肪として蓄積されてしまいます。

しかし、炭水化物が体内でブドウ糖に変換されるためには膵臓から

分泌されるインスリンという物質が必要なのです。なので炭水化物を食べても

インスリンが分泌されないと体内でブドウ糖への変換が行われません。

ところが炭水化物って奴は食べるとインスリンの分泌を促してしまうのです。

そりゃ当然と言えば当然ですがね。

ところが、そのインスリンの分泌を促しやすい炭水化物と促し難い炭水化物が

あり、インスリンの分泌を促し安い炭水化物は高GI、促し難いのは低GI炭水化物と

なります。高GI炭水化物の代表は白米、うどん、ジャガイモなど。

一方低GI炭水化物は玄米、蕎麦、さつま芋などです。

減量中に手軽に食べるにはこれ！干し芋です。

若い頃は干し芋なんて見向きもしなかったけど、干し芋が美味しくなったのか

味覚が変わったのか干し芋超うめ～！

1kg　￥3,180（税、送料込み）で2kg買っちゃいました（笑